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ヘリーはおうちでごはんを食べていて、ふと、
ぼくたちが食べ残したものはどこへゆくんだろう、
と気になり始めました。
生ゴミのゆくえと自然がコンポストでつながっていく、
その関係について、ローカルフードリサイクリングの
平由以子（たいらゆいこ）さんに聞きました。

（取材協力：ローカルフードリサイクリング）

へリーベア
平由以子さん

ゴミってなあに？

とってもいい質問しつもんね。
わたしたちが大切たいせつに使つかって役割やくわりを終おえたものがゴミといわれているけど、別べつのかたちでだれかの役やくに立たつものがあれば、それはゴミではなくなるんです。

そうか。
じゃあぼくが遊あそんでいたけど、
もうつかわないおもちゃをともだちにあげるのは？

どうかな？ヘリーのおもちゃはゴミかな？

ちがう！ゴミなんかじゃない！

そうだよね。大切たいせつなおもちゃはゴミじゃないね。
それはリサイクルっていうんですよ。

たべものはどう？
みかんとかリンゴのかわをむいてすてたり、
いちごのヘタもママはすてちゃうけど。

野菜やさいや果物くだもののかわやたね、おさかなのほねなどのみんなが食たべない部分ぶぶんだってゴミにしないやり方かたがあるんです。

へえ！ゴミにしないってどういうこと？

おうちでごはんを作つくるときに出てくる生なまゴミっていうのは、微生物びせいぶつにとってはとっても栄養えいようのあるごはんなんです。

じゃあ、ミカンのかわもゴミじゃなくなるんだね。

はい、そうなんです。生なまゴミをコンポストに入れてあげると、そこにいる微生物びせいぶつが生ゴミをどんどん食たべて分解ぶんかいし、とっても栄養えいようのある土つちに生うまれ変かわわらせてくれるんです。

ぶんかい？ってなあに？

微生物びせいぶつというのはとーってもとっても小さな、アリよりもダンゴムシよりも小さくて目には見えない生いきもののこと。微生物は、わたしたちのまわり、地球上ちきゅうじょうのどこにでもいます。わたしたちの体からだや空気くうきの中なかにだっているんですよ。

そんなに小ちいさな生いきものがいるんだ！
いまもまわりにいるのかな？

もちろん。その微生物びせいぶつはとっても働はたらき者もので、わたしたちが出だしたゴミを分解ぶんかいして自然しぜんの土つちに還かえす働はたらきをしてくれるんです。逆ぎゃくに微生物びせいぶつが働はたらかないと、地球ちきゅうがどんどん汚きたなくなってしまって、私わたしたちは生いきられなくなってしまうの。

びせいぶつってちきゅうのおそうじやさんみたいだね。

そう！でも残念ざんねんなことに、この100年くらいは生なまゴミなどが土つちに還かえらなくなっているから、どんどん微生物びせいぶつが少すくなくなって土つちが痩やせてしまっているんです。だから、おうちで出でた生なまゴミはできるだけリサイクルして土つちに還かえるようにすることが大事だいじなのです。

いままでおうちで捨すてていた野菜やさいは
ゴミじゃなくなって、何なにになるの？

コンポストで分解ぶんかいされた土つちは堆肥たいひといって、植物しょくぶつを育そだてる時ときの栄養えいようになります。だから、その堆肥たいひを使つかって、また別べつの植物しょくぶつを育そだてることができるんです。

そうか！じゃあ僕ぼくはトマトを育そだてようかな。

いいですね。ママやパパと一緒いっしょに、どんな野菜やさいを育そだてたらいいか話はなしてみてね。

わかった！ピーマンは嫌いやだから、トマトをお願ねがいしてみよう。
ニンジンもいいなあ。

みんなの食たべ残のこしも生なまゴミになってしまうから、食たべ残のこしをしないというのもゴミを減へらすことへの第一歩だいいっぽに繋つながるんですよ。

うーん、そうか。
好すき嫌きらいはしない方ほうがいいんだね。

もちろん！ちなみに微生物びせいぶつはみんなと同おなじように甘あまいものが大好だいすきなんだ。

びせいぶつにも好すき嫌きらいがあるんだね。

コンポストの中なかを観察かんさつすると、微生物びせいぶつが好すきなものと苦手にがてなものがわかりますよ。

面白おもしろいね。いろんなものを入いれて、観察かんさつしてみよう！
コンポストに入いれちゃいけないものってあるの？

あります。野菜やさいや果物くだもの、ごはんやパン、卵たまごの殻から、魚さかなや肉にくなど土つちに還かえるものは入いれても大丈夫だいじょうぶ。ビニール袋ぶくろや割わりばし、プラスチックやガラスは分解ぶんかいしないので入いれてはいけません。どんなものは入いれてもいいか、何なにがダメなのかパパやママと話はなし合あってみるといいね。

わかった！早はやくコンポストに入いれて観察かんさつしてみたいな〜。

ご家庭で出た生ゴミを土に還すコンポスト。
コンポストでできた土で植物や野菜を育てて、食卓へ、
食卓とベランダで小さな循環が生まれて、地球にやさしくなる。
ベランダで出来る簡単なコンポストのやり方についてまとめました。

ゴミとは何なのかを、
親子で話し合ってみましょう。

かつて地球上にゴミというものはありませんでした。植物や動物が死んだら、別の動物に食べられたり、微生物分解されて、やがて土に還ります。その土からまた新たな生命が芽生え、植物が育ち、虫や蜂などが媒介してどんどんと繁殖し、その植物を食糧として動物たちが生き長らえます。そうした自然のサイクルは何億年もの時を経て地球が生み出してきました。ですが、この100年ほどで人間たちは、自分たちの生活を快適にするために上下水道をわけ、ゴミを焼却をし埋め立てることで、食べたものを土へ還すことなく、栄養はまた別のところから持ってくるという暮らしを続けてきました。そのままではゴミは増え続け、土壌は痩せてしまっていくばっかりなのです。まずは、ゴミって何なんだろう？ゴミは一体どこへ行くの？ということから、親子で話をしてみてはいかがでしょうか？

家庭でできる小さな循環
ベランダでコンポストを始めてみよう

家庭のゴミの約40％が生ゴミと言われています。また、生ゴミというのは90％が水分でできています。なのに燃やせるゴミとして捨ててしまうことで焼却炉への負担は大きく、輸送にも手間がかかります。本来であれば土に還せる生ゴミは、少し手間を加えるだけで堆肥に生まれ変わらせることができる──それがベランダコンポストです。ベランダコンポストを使えば、家庭の生ゴミから栄養たっぷりの堆肥を作ることができます。その堆肥を使って、ベランダで野菜やハーブを作ってみてはいかがでしょう？　食べた野菜のクズはまたコンポストへ……、するとゴミの減量ができますし、家庭の中で小さな自然の循環が生まれます。コンポストには様々な種類があるので、気軽に挑戦できるものを探してみてください。

ベランダコンポストで
自然とのつながりを感じられる

ベランダコンポストを始めると、身のまわりのことが一変した！という方も少なくありません。まずは、ゴミという概念が変わります。今まではゴミとして捨てていた野菜くずなどが、微生物のごはんになると思うと、捨てているという感覚ではなくなります。お子さまと一緒に観察するのもよいでしょう。微生物は人間と同じように甘いものが好きなので、例えばメロンの皮をコンポストに入れると、甘い部分から食べられていって最後は編み目だけが残ったりします。そのように、野菜の部位や種類によって分解の速度が異なります。そのように毎日観察をすることで、微生物そのものは目に見えませんが、自然や生きものと向き合う時間を過ごせるでしょう。また、ごくたまに虫が入ったり、カビが生えることがあるのですが、怖がることはありません。虫は自然界の優秀な分解者でもあります。日々変化するコンポストを観察しながら、どう手を加えていくかをお子さまと一緒に、話し合い調べながら育てていってください。

出来たコンポストの
使い道を考える

コンポストを始めると、だいたい２ヶ月くらいで栄養たっぷりの堆肥ができあがります。そうしたらまずはご自宅のベランダで野菜やハーブを育ててみてください。それでも堆肥が貯ってしまう場合は、近所でガーデニングをされている方に配るのでもよいでしょう。堆肥を近所の農家へと分配してくれるサービスなどもあります。まずは、おうちの中から小さな循環をスタートさせ、地域へと輪を広げていく。堆肥をきっかけにご近所の方と対話が生まれたり、新しい出会いにもなります。おうちからスタートして、サーキュラーエコノミー（循環型経済）を生み出し、ひいては未来の地球へとつながる活動になっていくことでしょう。

- 取材協力 -

ローカルフードサイクリング
平由以子さん

大福岡市生まれ。大学を卒業後、証券会社に勤務。平成9年コンポスト活動開始、平成16年、NPO法人循環生活研究所を設立、国内外にコンポストを普及。生ごみ資源100研究会を主宰、循環生活研究所理事、コンポストトレーナー、NPO法人日本環境ボランティアネットワーク理事など務める。家庭で簡単にベランダコンポストが始められる「LFCコンポスト」を販売するローカルフードサイクリング代表。

LFCコンポスト
https://lfc-compost.jp/